Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кориандр, кориандры, кориандра, кориандров, кориандру, кориандрам, кориандр, кориандры, кориандром, кориандрами, кориандре, кориандрах
кориа́ндр
-а, м.
Травянистое эфиромасличное растение сем. зонтичных.
[лат. coriandrum]
кориа́ндр
КОРИАНДР -а; м. [лат. coriandrum] Эфиромасличное растение сем. зонтичных.
◁ Кориандровый, -ая, -ое. К-ое семя. К-ое масло.