Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Креольский, креольская, креольское, креольские, креольского, креольской, креольского, креольских, креольскому, креольской, креольскому, креольским, креольский, креольскую, креольское, креольские, креольского, креольскую, креольское, креольских, креольским, креольской, креольскою, креольским, креольскими, креольском, креольской, креольском, креольских, креольск, креольска, креольско, креольски
крео́льский
-ая, -ое.
прил. к креол.
КРЕ’ОЛЬСКИЙ, креольская, креольское. прил. к креол.