Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Крестовник, крестовники, крестовника, крестовников, крестовнику, крестовникам, крестовник, крестовники, крестовником, крестовниками, крестовнике, крестовниках
КРЕСТ’ОВНИК, крестовника, ·муж. (бот.). Род сорной травы или кустарника.