Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Лапшаной, лапшаная, лапшаное, лапшаные, лапшаного, лапшаной, лапшаного, лапшаных, лапшаному, лапшаной, лапшаному, лапшаным, лапшаной, лапшаную, лапшаное, лапшаные, лапшаного, лапшаную, лапшаное, лапшаных, лапшаным, лапшаной, лапшаною, лапшаным, лапшаными, лапшаном, лапшаной, лапшаном, лапшаных, лапшана, лапшано, лапшаны, лапшанее, полапшанее, лапшаней, полапшаней
ЛАПШАН’ОЙ, лапшаная, лапшаное (·обл. ). Приготовленный для лапши. Лапшаное тесто.