Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Латинист, латинисты, латиниста, латинистов, латинисту, латинистам, латиниста, латинистов, латинистом, латинистами, латинисте, латинистах
латини́ст
-а, м.
Специалист по латинской филологии.
ЛАТИНИСТ, а, м. Специалист по латинскому языку.
| ж. латинистка, и.
латини́ст
ЛАТИНИСТ -а; м. Специалист по латинской филологии.
ЛАТИН’ИСТ, латиниста, ·муж.
1. Специалист по латинской филологии.
2. Преподаватель латинского языка (·разг. ).