Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Мальвазия, мальвазии, мальвазии, мальвазий, мальвазии, мальвазиям, мальвазию, мальвазии, мальвазией, мальвазиею, мальвазиями, мальвазии, мальвазиях
МАЛЬВ’АЗИЯ, мальвазии, мн. нет, ·жен. Сорт виноградного вина. (По имени города в Греции.)