Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Маркитант, маркитанты, маркитанта, маркитантов, маркитанту, маркитантам, маркитанта, маркитантов, маркитантом, маркитантами, маркитанте, маркитантах
маркита́нт
-а, м.
Торговец съестными припасами, напитками и предметами солдатского обихода при армии в 18—19 вв.
Линев стал маркитантом. Он покупал припасы и продавал их американским войскам. Короленко, История моего современника.
[От нем. Marketender]
МАРКИТАНТ, а, м. В 1819 вв.: торговец съестными припасами, напитками и разными мелкими товарами при армии в походе. Палатка маркитанта.
| ж. маркитантка, и.
| прил. маркитантский, ая, ое.
маркита́нт
МАРКИТАНТ -а; м. [от нем. Marketender] В армиях в 18 — 19 вв.: торговец съестными припасами, напитками и предметами солдатского обихода. Служить маркитантом.
◁ Маркитантка, -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. Маркитантский, -ая, -ое. М-ая палатка.
МАРКИТ’АНТ, маркитанта, ·муж. (от ·нем. Marketender) (·ист. ). Торговец съестными припасами при армии.