Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Метаболизм, метаболизмы, метаболизма, метаболизмов, метаболизму, метаболизмам, метаболизм, метаболизмы, метаболизмом, метаболизмами, метаболизме, метаболизмах
метаболи́зм
МЕТАБОЛИЗМ -а; м. [от греч. metabolē — перемена, превращение] Биол. Совокупность химических превращений веществ и энергии в организме; обмен веществ.