Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Миндаль, миндали, миндаля, миндалей, миндалю, миндалям, миндаль, миндали, миндалём, миндалями, миндале, миндалях
минда́ль
-я (-ю), м.
1.
Южное дерево сем. розоцветных, с розовыми цветками и плодами в виде орехов овальной формы.
Цветущий миндаль. Ветка миндаля.
2. собир.
Плоды этого дерева.
||
Ядра орехов этого дерева, горькие или сладковатые на вкус.
Миндаль в сахаре.
[От греч. ’αμύγδαλος]
МИНДАЛЬ, я (ю), м. Южное дерево или кустарник сем. розоцветных, с плодами светлыми удлинёнными орехами, а также сами орехи.
| прил. миндальный, ая, ое. Миндальное масло. Миндальное пирожное (с миндалём).
минда́ль
МИНДАЛЬ -я (-ю); м. [греч. amygdalē] Южное дерево сем. розоцветных, с розовыми цветками и плодами в виде орехов овальной формы; плод такого дерева. Цветущий м. Ветка миндаля. // собир. Ядра орехов этого дерева (горькие или сладковатые на вкус). М. в сахаре. Горький м. Торт с миндалём. Килограмм миндаля.
◁ Миндальный (см.). Миндалевый, -ая, -ое. = Миндальный.
МИНД’АЛЬ, миндаля (миндалю), мн. нет, ·муж.
1. Дерево из породы розоцветных, приносящее плоды с семенами, известными под именем миндальных орехов. Миндаль цветет ранней весной.
2. собир. Семена плодов этого дерева, по вкусу горькие или сладковатые. Пирожное с миндалем.
Заимствование из польского, где migdal в свою очередь заимствовано из греческого, в котором слово amygdalos – "миндальное дерево".