Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Недовесок, недовески, недовеска, недовесков, недовеску, недовескам, недовесок, недовески, недовеском, недовесками, недовеске, недовесках
недове́сок
-ска, м. разг.
Предмет, не имеющий надлежащего веса.
НЕДОВЕСОК, ска, м. (разг.). Предмет, не имеющий должного веса. Мешокн.
недове́сок
НЕДОВЕСОК -ска; м. Разг. Предмет, не имеющий надлежащего веса.
НЕДОВ’ЕСОК, недовеска, ·муж. (·разг. ). Предмет, не имеющий должного веса. Мешок-недовесок. Теленок-недовесок.