Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Нобилитет, нобилитеты, нобилитета, нобилитетов, нобилитету, нобилитетам, нобилитет, нобилитеты, нобилитетом, нобилитетами, нобилитете, нобилитетах
нобилите́т
-а, м. ист.
Правящее сословие рабовладельческого класса в древнем Риме.
[От лат. nobilitas, nobilitatis — знать]
нобилите́т
НОБИЛИТЕТ -а; м. [от лат. nobilitas (nobilitatis) — знать] В Древнем Риме: патрицианско-плебейская знать, имевшая доступ к высшим государственным должностям. // Знать, в противоположность черни.
НОБИЛИТ’ЕТ, нобилитета, мн. нет, ·муж., собир. (·ист. ). Нобили.