Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Околелый, околелая, околелое, околелые, околелого, околелой, околелого, околелых, околелому, околелой, околелому, околелым, околелый, околелую, околелое, околелые, околелого, околелую, околелое, околелых, околелым, околелой, околелою, околелым, околелыми, околелом, околелой, околелом, околелых, околел, околела, околело, околелы, околелее, пооколелее, околелей, пооколелей
ОКОЛ’ЕЛЫЙ, околелая, околелое (·прост. ). Мертвый, околевший, издохший (о животных).