Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
околоплодник, околоплодники, околоплодника, околоплодников, околоплоднику, околоплодникам, околоплодник, околоплодники, околоплодником, околоплодниками, околоплоднике, околоплодниках
околопло́дник
-а, м. бот.
Стенка плода растения, окружающая семена.
околопло́дник
ОКОЛОПЛОДНИК -а; м. Ботан. Внешняя часть плода растения, окружающая семена. О. цветка.
ОКОЛОПЛ’ОДНИК, околоплодника, ·муж. (бот.). Стенка плода растений, окружающая семена.