Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Опой, опои, опоя, опоев, опою, опоям, опой, опои, опоем, опоями, опое, опоях
опо́й
-я, м. вет.
Ревматическое воспаление копыт у лошади, вызванное поением разгоряченного животного.
опо́й
ОПОЙ -я; м. Вет. Ревматическое воспаление копыт у лошади, вызванное поением разгорячённого животного.
ОП’ОЙ, опоя, нет. ·муж. (спец.). Действие и состояние по гл. опоить-опаивать. Лошадь пала от опоя.