Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Органография, органографии, органографии, органографий, органографии, органографиям, органографию, органографии, органографией, органографиею, органографиями, органографии, органографиях
ОРГАНОГР’АФИЯ, органографии, мн. нет, ·жен. (от ·греч. organon — орган и grapho — пишу) (биол.). Учение о внешней форме организмов и их отдельных частей.