Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Оршад, оршады, оршада, оршадов, оршаду, оршадам, оршад, оршады, оршадом, оршадами, оршаде, оршадах
орша́д
-а (-у), м.
Прохладительный напиток, приготовлявшийся первоначально из отвара ячменя, позднее из миндального молока с сахаром.
Второй [покупатель] потребовал стакан оршаду, третий — полфунта конфет. Тургенев, Вешние воды.
[франц. orgeat]
ОРШ’АД и (·устар.) оржад, оршада, ·муж. (·франц. orgeat). Прохладительный напиток, миндальное молоко с сахаром.