Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Осьмуха, осьмухи, осьмухи, осьмух, осьмухе, осьмухам, осьмуху, осьмухи, осьмухой, осьмухою, осьмухами, осьмухе, осьмухах
ОСЬМ’УХА, осьмухи, ·жен. (·обл. ·прост. ). То же, что осьмушка.
< осьмой