Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
отплеск, отплески, отплеска, отплесков, отплеску, отплескам, отплеск, отплески, отплеском, отплесками, отплеске, отплесках
’ОТПЛЕСК, отплеска, ·муж. Всплеск воды, откатывающейся от чего-нибудь, ударившись.
< отплел