Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Панкреатит, панкреатиты, панкреатита, панкреатитов, панкреатиту, панкреатитам, панкреатит, панкреатиты, панкреатитом, панкреатитами, панкреатите, панкреатитах
панкреати́т
-а, м. мед.
Воспаление поджелудочной железы.
[От греч. πάνκρεας, πάνκρεατος — поджелудочная железа]
панкреати́т
ПАНКРЕАТИТ -а; м. [от греч. pankreas (pankreatos) — поджелудочная железа] Мед. Воспаление поджелудочной железы. Хронический п. Приступы панкреатита.