Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Парагвайский, парагвайская, парагвайское, парагвайские, парагвайского, парагвайской, парагвайского, парагвайских, парагвайскому, парагвайской, парагвайскому, парагвайским, парагвайский, парагвайскую, парагвайское, парагвайские, парагвайского, парагвайскую, парагвайское, парагвайских, парагвайским, парагвайской, парагвайскою, парагвайским, парагвайскими, парагвайском, парагвайской, парагвайском, парагвайских, парагвайск, парагвайска, парагвайско, парагвайски
парагва́йский
-ая, -ое.
прил. к парагвайцы, к Парагвай.
ПАРАГВАЙСКИЙ, ая, ое.
1. см. парагвайцы.
2. Относящийся к парагвайцам, к их языкам (испанскому и индейскому языку гуарани), национальному характеру, образу жизни, культуре, а также к Парагваю, его территории, внутреннему устройству, истории; такой, как у парагвайцев, как в Парагвае. Парагвайские департаменты. П. чай (сорт). П. гуарани (денежная единица).