Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Патиссон, патиссоны, патиссона, патиссонов, патиссону, патиссонам, патиссон, патиссоны, патиссоном, патиссонами, патиссоне, патиссонах
патиссо́н
-а, м.
1.
Огородное растение сем. тыквенных, овощ.
2.
Плод этого растения сплющенной формы с оттянутым зубчатым краем.
Консервировать патиссоны.
[франц. pâtisson]
ПАТИССОН, а, м. Огородное растение сем. тыквенных с плоским округлым плодом, а также самый плод.
| прил. патиссоновый, ая, ое.
патиссо́н
ПАТИССОН -а; м. [франц. patisson]
1. Огородное однолетнее растение сем. тыквенных, овощ. Патиссоны не переносят заморозков.
2. Съедобный плод этого растения сплющенной формы с оттянутым зубчатым краем. Консервировать патиссоны.