Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пейзан, пейзаны, пейзана, пейзан, пейзану, пейзанам, пейзана, пейзан, пейзаном, пейзанами, пейзане, пейзанах
пейза́н
-а, мн. пейзаны, -ов и пейзанин, -а, мн. пейзане, -зан, м.
Крестьянин, изображенный идиллически, слащаво (в художественной литературе, живописи, театре 18—19 вв.).
В угоду театральной красивости нередко грязные мужицкие полушубки заменяются новенькими, чистыми, бабьи ножки обуваются в модные туфельки ---. Так создались на сцене вместо русских мужиков лощеные пейзане. Станиславский, Ремесло.
[франц. paysan]
пейза́н
ПЕЙЗАН -а; мн. пейзаны, -ов; ПЕЙЗАНИН, -а; мн. пейзане, -зан; м. [франц. paysan] В художественной литературе, живописи, театре 18 — 19 вв.: крестьянин (изображённый идиллически, слащаво).
◁ Пейзанка, -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж. Пейзанский, -ая, -ое. П. костюм.
ПЕЙЗ’АН, пейзана, мн. пейзаны, пезанов, и ПЕЙЗАНИН, пейзанина, мн. пейзане, пейзан, ·муж. (·франц. paysan). Крестьянин, селянин (в языке помещиков-галломанов 18-19 ·вв. и преим. в языке, им иронически приписываемом).
| Идиллический, слащаво-фальшивый тип крестьянина в литературе (·первонач. в литературе русского сентиментализма; ирон.). Карамзинские пейзане.