Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перегонщик, перегонщики, перегонщика, перегонщиков, перегонщику, перегонщикам, перегонщика, перегонщиков, перегонщиком, перегонщиками, перегонщике, перегонщиках
ПЕРЕГ’ОНЩИК, перегонщика, ·муж. (спец.). Рабочий, специалист по перегону, перегонке чего-нибудь.
перегоню >