Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перегретый, перегретая, перегретое, перегретые, перегретого, перегретой, перегретого, перегретых, перегретому, перегретой, перегретому, перегретым, перегретый, перегретую, перегретое, перегретые, перегретого, перегретую, перегретое, перегретых, перегретым, перегретой, перегретою, перегретым, перегретыми, перегретом, перегретой, перегретом, перегретых, перегрет, перегрета, перегрето, перегреты, перегретее, поперегретее, перегретей, поперегретей
ПЕРЕГР’ЕТЫЙ, перегретая, перегретое; перегрет, перегрета, перегрето.
1. прич. страд. прош. вр. от перегреть.
2. Превосходящий своей температурой температуру кипения соответствующей жидкости (тех.). Перегретый пар (пар, температура которого выше температуры насыщенного пара той же упругости).