Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Передир, передиры, передира, передиров, передиру, передирам, передир, передиры, передиром, передирами, передире, передирах
ПЕРЕД’ИР, передира, мн. нет, ·муж. (с.-х.).
1. Действие по гл. передрать в 4 ·знач. — передирать. Пустить зерно в переир.
2. Промежуточный продукт помола, состоящий из частей зернового ядра с неотделенными частями оболочки.