Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перекуска, перекуски, перекуски, перекусок, перекуске, перекускам, перекуску, перекуски, перекуской, перекускою, перекусками, перекуске, перекусках
переку́ска
-и, ж. прост.
Действие по глаг. перекусить—перекусывать (во 2 знач.).
После торопливой перекуски все бросались на нары, как избитые, и лежали неподвижно, забываясь на четверть часа. Гладков, Вольница.
переку́ска
ПЕРЕКУСКА -и; ж. Разг. к Перекусить — перекусывать (3 зн.). Торопливая п. П. хлебом.