Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пересалить, пересалю, пересалим, пересалишь, пересалите, пересалит, пересалят, пересаля, пересалил, пересалила, пересалило, пересалили, пересаль, пересальте, пересаливший, пересалившая, пересалившее, пересалившие, пересалившего, пересалившей, пересалившего, пересаливших, пересалившему, пересалившей, пересалившему, пересалившим, пересаливший, пересалившую, пересалившее, пересалившие, пересалившего, пересалившую, пересалившее, пересаливших, пересалившим, пересалившей, пересалившею, пересалившим, пересалившими, пересалившем, пересалившей, пересалившем, пересаливших, пересаленный, пересаленная, пересаленное, пересаленные, пересаленного, пересаленной, пересаленного, пересаленных, пересаленному, пересаленной, пересаленному, пересаленным, пересаленный, пересаленную, пересаленное, пересаленные, пересаленного, пересаленную, пересаленное, пересаленных, пересаленным, пересаленной, пересаленною, пересаленным, пересаленными, пересаленном, пересаленной, пересаленном, пересаленных, пересален, пересалена, пересалено, пересалены
ПЕРЕС’АЛИТЬ, пересалю, пересалишь, ·совер. (к пересаливать1), что (·разг. ). Положить во что-нибудь, наложить на что-нибудь чересчур много сала. Пересалить кожу (смазывая жиром). Пересалить кашу.