Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перескачка, перескачки, перескачки, перескачек, перескачке, перескачкам, перескачку, перескачки, перескачкой, перескачкою, перескачками, перескачке, перескачках
ПЕРЕСК’АЧКА, перескачки, ·жен. (спорт.). Повторная скачка лошадей для окончательного определения их резвости.