Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перетомить, перетомлю, перетомим, перетомишь, перетомите, перетомит, перетомят, перетомя, перетомил, перетомила, перетомило, перетомили, перетоми, перетомите, перетомивший, перетомившая, перетомившее, перетомившие, перетомившего, перетомившей, перетомившего, перетомивших, перетомившему, перетомившей, перетомившему, перетомившим, перетомивший, перетомившую, перетомившее, перетомившие, перетомившего, перетомившую, перетомившее, перетомивших, перетомившим, перетомившей, перетомившею, перетомившим, перетомившими, перетомившем, перетомившей, перетомившем, перетомивших, перетомлённый, перетомлённая, перетомлённое, перетомлённые, перетомлённого, перетомлённой, перетомлённого, перетомлённых, перетомлённому, перетомлённой, перетомлённому, перетомлённым, перетомлённый, перетомлённую, перетомлённое, перетомлённые, перетомлённого, перетомлённую, перетомлённое, перетомлённых, перетомлённым, перетомлённой, перетомлённою, перетомлённым, перетомлёнными, перетомлённом, перетомлённой, перетомлённом, перетомлённых, перетомлён, перетомлена, перетомлено, перетомлены
перетоми́ть
-млю; -мишь; прич. страд. прош. перетомлённый, -лён, -лена, -лено; сов., перех. Подвергнуть слишком долгому томлению (во 2 знач.).
Перетомить мясо.
перетоми́ть
ПЕРЕТОМИТЬ -млю, -мишь; перетомлённый; -лён, -лена, -лено; св. кого-что. Подвергнуть слишком долгому томлению. П. мясо. П. посетителей в приёмной. П. родных ожиданием новостей. П. железо (спец.; превратить в сталь).
ПЕРЕТОМ’ИТЬ, перетомлю, перетомишь, ·совер.
1. кого-что. Истомить, измучить, утомить слишком сильно (·разг. ).
2. что. Выделывая, продержать в жару, в пару, в какой-нибудь жидкости (спец., ·обл. ). Перетомить кожу.
| Продержать слишком долго в этом состоянии.