Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пивовар, пивовары, пивовара, пивоваров, пивовару, пивоварам, пивовара, пивоваров, пивоваром, пивоварами, пивоваре, пивоварах
пивова́р
-а, м.
Специалист по пивоварению.
ПИВОВАР, а, м. Специалист по пивоварению.
пивова́р
ПИВОВАР -а; м. Специалист по пивоварению. Работать пивоваром. Секреты пивовара.
◁ Пивоварка, -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Разг.
ПИВОВ’АР, пивовара, ·муж. Человек, занимающийся пивоварением, рабочий пивоваренного завода.
< пиво