Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Платан, платаны, платана, платанов, платану, платанам, платан, платаны, платаном, платанами, платане, платанах
плата́н
-а, м.
Достигающее больших размеров дерево с зеленовато-серой корой и широкими лапчатыми листьями.
Огромные многовековые платаны с их светлой корой и могучими кронами; табачные плантации, ручьи и водопады --- — все это не переставало поражать своей живой цветущей прелестью наивную душу мальчика. Куприн, Белый пудель.
[греч. πλάτανος]
ПЛАТАН, а, м. Большое дерево с зеленовато-серой корой и широкими лапчатыми листьями.
| прил. платановый, ая, ое. Семейство платановых (сущ.).
плата́н
ПЛАТАН -а; м.
1. Род листопадных деревьев сем. платановых, отличающихся высоким стволом, светлой корой, широкой кроной из крупных лапчатых листьев и высокой продолжительностью жизни (около 2 тысяч лет). Густая зелень платана. Многовековой п. П. в два обхвата. Срубить п.
2. только ед. Древесина этого дерева (красновато-бурого цвета). Мебель из платана. Паркет из платана.
◁ Платановый, -ая, -ое. П. лист. П-ая аллея. П-ые рощи.
ПЛАТ’АН, платана, ·муж. (·греч. platanos от platys — широкий) (бот.). Название большого дерева с широкими лапчатыми листьями. Восточный плата (чинар или чинара). Западный плата (сикомор).
Название этого дерева заимствовано из латыни (platanus), а восходит к греческому platanos, образованному суффиксальным способом от platys – "широкий, плоский".