Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. пломбир, пломбиры, пломбира, пломбиров, пломбиру, пломбирам, пломбир, пломбиры, пломбиром, пломбирами, пломбире, пломбирах 2. пломбир, пломбиры, пломбира, пломбиров, пломбиру, пломбиру, пломбирам, пломбир, пломбиры, пломбиром, пломбирами, пломбире, пломбирах
пломби́р
1)
-а, м.
Мороженое, приготовляемое из сливок, обычно с добавлением фруктов, соков и т. п.
[франц. plombières]
2)
-а, м.
Приспособление для накладывания пломб (в 1 знач.).
ПЛОМБИР, а, м. Сливочное мороженое с добавлением шоколада, орехов, цукатов.
| прил. пломбирный, ая, ое. П. торт.
ПЛОМБИР
1. ПЛОМБИР, -а; м. Сливочное мороженое, обычно с добавлением орехов, шоколада и т.п. Шоколадный п. Съесть п. П. на палочке. П. в стаканчиках. ● По названию французского города Пломбьер.
◁ Пломбирный, -ая, -ое. П. вкус.
2. ПЛОМБИР, -а; м. Приспособление в виде щипцов для накладывания пломб (1 зн.). Канцелярский п.
ПЛОМБ’ИР, пломбира, ·муж. (кул.). Сладкое кушанье в виде твердой массы из сливок, шоколада и т.п. с цукатами, замороженное на льду. (По имени ·франц. города Plombieres.)
II. ПЛОМБ’ИР, пломбира, ·муж. (спец.). Приспособление для накладывания пломб на товар.
< пломба