Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Подсока, подсоки, подсоки, подсок, подсоке, подсокам, подсоку, подсоки, подсокой, подсокою, подсоками, подсоке, подсоках
подсо́ка
ПОДСОКА -и; ж. Спец. Надрез на стволе дерева для выпускания сока.
ПОДС’ОКА, подсоки, ·жен. (спец.). Место, надрезанное в стволе дерева для выпускания сока.