Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Полиглот, полиглоты, полиглота, полиглотов, полиглоту, полиглотам, полиглота, полиглотов, полиглотом, полиглотами, полиглоте, полиглотах
полигло́т
-а, м.
Тот, кто знает много языков.
[греч. πολύγλωττος]
ПОЛИГЛОТ, а, м. Человек, знающий много языков.
полигло́т
ПОЛИГЛОТ -а; м. [от греч. polys — многочисленный, обширный и glōtta — язык] Человек, знающий много языков. Учёный-полиглот.
ПОЛИГЛ’ОТ, полиглота, ·муж. (от ·греч. poly — много и glotta — язык) (·книж. ). Человек, знающий много языков.
Это слово, имеющее значение "знающий много языков", заимствовано из французского, где polyglotte восходит к греческому polyglottos – "многоязычный", образованному путем сложения слов poly ("много") и glotta ("язык").