Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Полоток, полотки, полотка, полотков, полотку, полоткам, полоток, полотки, полотком, полотками, полотке, полотках
полото́к
-тка, м. устар.
Половина копченой, вяленой или соленой птицы, животного.
В особенности ненавистны нам были соленые полотки из домашней живности, которыми в летнее время --- нас кормили чуть не ежедневно. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.
ПОЛОТ’ОК, полотка, ·муж. (спец.). Половина засушенной, соленой или копченой птицы, рыбы.
полотый >