Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Полярник, полярники, полярника, полярников, полярнику, полярникам, полярника, полярников, полярником, полярниками, полярнике, полярниках
поля́рник
-а, м.
Участник полярной экспедиции, зимовщик полярной станции.
[Я] в 1926 году оказался начальником экспедиции на необитаемом острове Врангеля, где мне было поручено организовать советское поселение. Так я стал полярником. Ушаков, По нехоженой земле.
ПОЛЯРНИК, а, м. Участник полярной экспедиции, работник полярной станции. Лагерь полярников.
| ж. полярница, ы.
поля́рник
ПОЛЯРНИК -а; м. Исследователь полярных стран, участник полярных экспедиций, зимовщик полярной станции. Герой-полярник. Полярник-подводник. Лётчик-полярник. Исследования советских полярников.
ПОЛ’ЯРНИК, полярника, ·муж. (неол.). Участник полярных экспедиций, исследователь полярных стран, зимовщик полярной станции.