Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Потентат, потентаты, потентата, потентатов, потентату, потентатам, потентата, потентатов, потентатом, потентатами, потентате, потентатах
потента́т
-а, м. устар.
Властелин, властитель.
[Яков:] У прочих потентатов Ведется так давно, и не пригоже Дворцу стоять без музыки. Забавы Великие для матушки царицы Готовятся. А. Островский, Комик XVII столетия.
[Борис Годунов] принимал иноземных послов в своих палатах с величавостью и блеском настоящего потентата. Ключевский, Курс русской истории.
[От лат. potentatus — верховная власть]
ПОТЕНТ’АТ [тэ], потентата, ·муж. (от ·лат. potentatus — верховная власть) (·ист. ). Властелин, властитель.