Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Приборостроитель, приборостроители, приборостроителя, приборостроителей, приборостроителю, приборостроителям, приборостроителя, приборостроителей, приборостроителем, приборостроителями, приборостроителе, приборостроителях
приборострои́тель
ПРИБОРОСТРОИТЕЛЬ -я; м. Специалист в области приборостроения.