Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Проращивание, проращивания, проращивания, проращиваний, проращиванию, проращиваниям, проращивание, проращивания, проращиванием, проращиваниями, проращивании, проращиваниях
прора́щивание
-я, ср.
Действие по знач. глаг. проращивать.
Проращивание семян.