ПРОСОЛ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Просол, просолы, просола, просолов, просолу, просолам, просол, просолы, просолом, просолами, просоле, просолах

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

просо́л

-а, м.

Качество засола, степень солености.

Его зоркий глаз с одного взгляда определяет --- степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.

Значение в толковом словаре Кузнецова

просо́л

ПРОСОЛ -а; м. Качество засола, степень солёности. Определить степень просола рыбы.

Значение в толковом словаре Ушакова

ПРОС’ОЛ, просола, мн. нет, ·муж. (спец.). Качество засола, степень солености.