Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Протоколист, протоколисты, протоколиста, протоколистов, протоколисту, протоколистам, протоколиста, протоколистов, протоколистом, протоколистами, протоколисте, протоколистах
протоколи́ст
-а, м. устар.
Чиновник, ведущий протоколы.
Иону генерал определил в К-ский уездный суд протоколистом. Салтыков-Щедрин, Благонамеренные речи.
протоколи́ст
ПРОТОКОЛИСТ -а; м.
1. Ист. Чиновник, ведущий протоколы в суде, канцелярии. Служить в уездном суде протоколистом.
2. Неодобр. Тот, кто ограничивается излишне сухим и точным описанием фактов. Подлинный художник не должен быть протоколистом.
ПРОТОКОЛ’ИСТ, протоколиста, ·муж. (офиц.). Должностное лицо, составляющее протоколы (см. протокол в 3 ·знач. ).