Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пшеница, пшеницы, пшеницы, пшениц, пшенице, пшеницам, пшеницу, пшеницы, пшеницей, пшеницею, пшеницами, пшенице, пшеницах
пшени́ца
-ы, ж.
Хлебный злак, из зерен которого изготовляется мука, идущая на выпечку белого хлеба и других хлебных изделий.
Яровая пшеница. Озимая пшеница.
||
Зерна этого злака.
Мешок пшеницы. Кормить кур пшеницей. Торговать пшеницей.
ПШЕНИЦА, ы, ж. Хлебный злак, а также зёрна его, из к-рых приготовляют белую муку. Яровая п. Семенная п.
| уменьш. пшеничка, и, ж.
| прил. пшеничный, ая, ое.
пшени́ца
ПШЕНИЦА -ы; ж.
1. Хлебный злак, из зёрен которого изготовляется мука, идущая на выпечку белого хлеба и изготовление других мучных изделий. Яровая п. Озимая п. Ветвистая п. Кубанская п.
2. собир. Зёрна этого злака, мука из мелких зёрен. Хлеб из пшеницы. Кормить кур пшеницей.
◁ Пшеничный (см.).
ПШЕН’ИЦА, пшеницы, мн. нет, ·жен. Хлебное растение, из зерен которого приготовляется белая мука. Кубанская пшеница. Яровая пшеница. Озимая пшеница.
| Зерно этого растения. Торговать пшеницей.
Название этого растения образовано суффиксальным способом от пыиено – "пшено".