Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пятитомник, пятитомники, пятитомника, пятитомников, пятитомнику, пятитомникам, пятитомник, пятитомники, пятитомником, пятитомниками, пятитомнике, пятитомниках
пятито́мник
ПЯТИТОМНИК -а; м. Разг. Собрание сочинений в пяти томах. П. Чехова.