Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Растянутость, растянутости, растянутости, растянутостей, растянутости, растянутостям, растянутость, растянутости, растянутостью, растянутостями, растянутости, растянутостях
растя́нутость
-и, ж.
Свойство по знач. прил. растянутый.
Растянутость линии обороны. Растянутость повествования.
РАСТ’ЯНУТОСТЬ, растянутости, мн. нет, ·жен. (·книж. ). ·отвлеч. сущ. к растянутый во 2 и 3 ·знач. Растянутость линии фронта. Растянутость рассказа.