Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Рислинг, рислинги, рислинга, рислингов, рислингу, рислингу, рислингам, рислинг, рислинги, рислингом, рислингами, рислинге, рислингах
ри́слинг
-а (-у), м.
1. Сорт винограда.
2.
Белое сухое вино, получаемое из этого винограда.
[нем. Riesling]
РИСЛИНГ, а (у), м. Сорт белого столового виноградного вина.
| прил. рислинговый, ая, ое.
ри́слинг
РИСЛИНГ -а (-у); м. [нем. Riesling]
1. Сорт винограда немецкого происхождения; виноград этого сорта.
2. Белое столовое вино из такого винограда.
Р’ИСЛИНГ, рислинга, ·муж. (·нем. Riesling). Сорт винограда и выделываемого из него белого столового вина.
< рисковый