Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Рыбопродукты, рыбопродуктов, рыбопродуктам, рыбопродукты, рыбопродуктами, рыбопродуктах
рыбопроду́кты
РЫБОПРОДУКТЫ -ов; мн. (ед. рыбопродукт, -а; м.). Пищевые продукты, полученные после переработки рыбы.