САЛЬНЫЙ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сальный, сальная, сальное, сальные, сального, сальной, сального, сальных, сальному, сальной, сальному, сальным, сальный, сальную, сальное, сальные, сального, сальную, сальное, сальных, сальным, сальной, сальною, сальным, сальными, сальном, сальной, сальном, сальных, сален, сальна, сально, сальны, сальнее, посальнее, сальней, посальней

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

са́льный

-ая, -ое; -лен, -льна, -льно.

1.

прил. к сало (в 1 знач.).

||

Сделанный из сала.

В комнате тускло горит одна сальная свечка. И. Гончаров, Обломов.

||

Оставленный салом, жиром (о пятнах, следах и т. п.).

Еремей надевает свой кучерской парусиновый кафтан с громадным сальным пятном на животе. Гарин-Михайловский, Детство Темы.

2. только полн. ф. спец.

Предназначенный для получения сала.

Сальный откорм скота.

||

С высоким, большим содержанием сала.

Сальные породы свиней. Сальная свинина.

3.

Залитый или испачканный чем-л. жирным, лоснящийся от жира, грязи.

[Кухарка] внесла сальный чугунчик со щами. Бунин, Деревня.

Одна половина комнатки была занята большою постелью, покрытой сальным стеганым одеялом. Чехов, Степь.

4.

Непристойный, грубо-циничный.

Некоторые из шуток были до такой степени сальны и недвусмысленны, что даже Бахчеев сконфузился. Достоевский, Село Степанчиково.

— Убери руки ---. — Лида толкнула его. Сальную улыбку Развалихина она и раньше не переносила. Н. Островский, Как закалялась сталь.

@ сальные железы

анат.

кожные железы человека и млекопитающих, выделяющие жировое вещество.

@

Значение в толковом словаре Ожегова

1.

САЛЬНЫЙ1, ая, ое; лен, льна. Непристойный, циничный. С. анекдот. Сальная улыбка. Сальные шутки.

| сущ. сальность, и, ж.

2.

САЛЬНЫЙ2, ая, ое; лен, льна.

1. см. сало1 .2. Жирный, лоснящийся от грязи, засалившийся. Сальные волосы. С. воротник.

| сущ. сальность, и, ж.

Значение в толковом словаре Кузнецова

САЛЬНЫЙ

1. САЛЬНЫЙ, -ая, -ое.

1. к Сало (1-2 зн.). С-ые железы (кожные железы человека и млекопитающих, выделяющие жировое вещество). С-ая свечка (из сала).

2. только полн. Спец. Отличающийся высоким процентным содержанием сала. С-ые породы свиней. С-ая свинина.

3. Оставленный салом, жиром (о пятнах, следах и т.п.).

4. Жирный, лоснящийся от грязи, засалившийся. С-ые волосы. С. воротник.

2. САЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна, -льно. [от франц. sale — грязный, неприличный] Непристойный, грубо циничный. С-ые шутки, намёки. С-ая улыбка. С. анекдот.

Значение в толковом словаре Ушакова

С’АЛЬНЫЙ, сальная, сальное; сален, сальна, сально.

1. прил. к сало1 в 1 и 2 ·знач.

| Сделанный из сала. Сальная свеча.

2. Запачканный салом, неопрятный, грязный. Сальный рукав.

3. Непристойный, грубо-циничный, похотливый. Сальный анекдот. (Это значение возникло под влиянием ·франц. sale, ·букв. грязный) аСальные железы (анат.) — небольшие, выделяющие жир железки, расположенные, главным образом, в луковицах волос и в коже человека, животных.

Значение в этимологическом словаре Крылова

Это прилагательное в значении "непристойный" было заимствовано с последующим переоформлением из французского, где находим sale – "грязный".