Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сантал, санталы, сантала, санталов, санталу, санталам, сантал, санталы, санталом, санталами, сантале, санталах
санта́л
см. сандал.
санта́л
САНТАЛ см. 1. Сандал.
САНТ’АЛ, САНТАЛОВЫЙ, САНТАЛЬНЫЙ. см. сандал и т.д.