Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сарацинский, сарацинская, сарацинское, сарацинские, сарацинского, сарацинской, сарацинского, сарацинских, сарацинскому, сарацинской, сарацинскому, сарацинским, сарацинский, сарацинскую, сарацинское, сарацинские, сарацинского, сарацинскую, сарацинское, сарацинских, сарацинским, сарацинской, сарацинскою, сарацинским, сарацинскими, сарацинском, сарацинской, сарацинском, сарацинских, сарацинск, сарацинска, сарацинско, сарацински
сараци́нский
И сарачинский, -ая, -ое.
прил. к сарацины (сарачины).
◊
@ сарацинское (сарачинское) пшено
устар.
рис.
Предки наши называли рис сарацинским пшеном; так он назван и в «Детстве» Льва Толстого. Сафонов, Земля в цвету.
@
САРАЦ’ИНСКИЙ (сарачинский ·старин.), сарацинская, сарацинское (·ист. ). прил. к сарацины. «В сарачинской шапке белой, весь как лебедь поседелый, старый друг его скопец.» Пушкин. Сарацинское зерно или пшено (·старин.) — рис.
прил., кол-во синонимов: 1