Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сбивной, сбивная, сбивное, сбивные, сбивного, сбивной, сбивного, сбивных, сбивному, сбивной, сбивному, сбивным, сбивной, сбивную, сбивное, сбивные, сбивного, сбивную, сбивное, сбивных, сбивным, сбивной, сбивною, сбивным, сбивными, сбивном, сбивной, сбивном, сбивных, сбивна, сбивно, сбивны, сбивнее, посбивнее, сбивней, посбивней
сбивно́й
-ая, -ое.
1.
Предназначенный, служащий для сбивания.
Сбивные машины.
2.
Приготовленный путем сбивания.
Сбивная пастила. Сбивной крем.
СБИВНОЙ см. сбить2.
сбивно́й
СБИВНОЙ -ая, -ое. Приготовленный путём сбивания. С-ая пастила. С. крем.